三教改革视域下中职旅游+电商跨界融合创新教学实践研究

三教改革视域下中职旅游+电商跨界融合创新教学实践研究

范徐盈

天台县职业中等专业学校 浙江省 台州市 317200

摘要：基于三教改革理念，本文选取台州特色美食“饺饼筒”作为旅游产品，融合旅游导游讲解和电商新媒体推广，旨在探索三教改革视域下中职旅游+电商跨界融合教学模式，培养多元发展的职业人才，推动职业教育高质量发展。

关键词：三教改革 跨界融合 旅游电商 创新教学

1.中职旅游+电商跨界融合创新教学的背景与意义

1.1顺应文旅行业发展趋势

当下，文旅融合、跨界融合是旅游行业热议话题。随着新媒体发展，电商直播赋能文旅产业发展，“旅游+电商”互动不断增强，培养中职“旅游+电商”人才具有较强烈的行业需求。因此，开展旅游+电商跨界融合教学，是顺应旅游行业发展趋势的创新举措，对于未来旅游从业人员的长远发展有着深远意义。

1.2提升旅游专业教学质量

从教学现状来看，不少课堂依旧是传统教学模式，重单一理论，轻综合实操；重行业规范学习，轻服务技能培养等。因此，对旅游专业三教改革势在必行。探索“旅游+电商”融合教学模式，有利于提升学生综合探究与实操能力，提升旅游专业教学质量。

1.3助力学生未来职业发展

培养学生的核心素养是职业教育的核心，是增强未来就业能力的关键因素。开展“旅游+电商”融合教学，有利于培养多元化复合型旅游人才，树立跨界融合职业意识，助力旅游专业学生未来职业能力发展。

2.中职旅游+电商跨界融合创新教学的探究与实践

2.1教学思路

本次教学实践旨在探究中职旅游专业“旅游+电商”融合教学模式，从教师、教材、教法三个维度来探究解决“谁来教”、“教什么”、“怎么教”这三个问题，具体思路如下：

图1 中职旅游+电商跨界融合教学思路框架图

2.1.1谁来教——教师跨界：组建跨专业创新教师团队

教师是“三教”改革中最有活力的因素，围绕这一宗旨，本次教学实践融合旅游专业教师和电商专业教师的跨专业师资力量，通过专专融合的不断深化，促进教师团队教学能力与岗位技能双重提升，积极实践旅游专业人才培养的教师改革。

2.1.2教什么——教材融合：开发“旅游+”创新教材内容

本次教学实践尝试通过跨学科整合教学资源，将旅游专业核心教材与电商专业核心教材融合创新。选取特色小吃“饺饼筒”为旅游产品，尝试开发适合台州本土化的“旅游+电商”融合创新教材内容，以适应多元复合型旅游人才需求。

2.1.3怎么教——教法改革：初步构建跨学科教学全新形态

在本次教学实践中，充分发挥旅游专业学生在宣传推介方面的专业优势，以及熟悉抖音、淘宝、拼多多等新媒体平台优势，将线下课堂教学与线上“直播带货”结合，将导游讲解方法和电商直播话术技巧相融合，引导学生撰写宣传文案，挖掘饺饼筒的商品参数、情感渗透、文化故事等直播卖点，借助新媒体平台线上直播，构建旅游专业跨学科教学创新课堂。

2.2教学设计

基于以上分析，确定本次授课课题为《舌尖上的和合文化——台州小吃饺饼筒的新媒体推广》，具体课堂教学设计如下：

情景模拟：自主介绍特色美食。教师设置情景：若有好友远道而来，提问旅游专业的学生：台州有什么特色美食？学生罗列美食名称，并上台自主介绍两款特色美食。这一情景模拟环节，激发学习兴趣，导入本次教学课题。

知识赋能：提炼美食讲解技巧。旅游老师播放一则美食讲解视频，启发学生挖掘美食讲解的内容要点，引导学生提炼美食讲解技巧。学生观看视频后，挖掘美食讲解的食品名称、口感、做法等要点，并对比景点讲解和美食讲解，提炼美食讲解技巧。

实践应用：线下美食讲解演练。旅游专业老师组织各组学生运用美食讲解的方法技巧，对文稿进行修改；邀请一组同学上台，进行线下美食讲解展示，其他同学简单点评。这一环节是通过文稿修改、线下讲解，达到实践演练、技巧应用的目的。

与时俱进：电商直播卖点要素。电商老师播放李佳琦直播带货的视频，引导学生提炼电商直播的话术和卖点技巧，并对直播表现力进行强调说明。学生观看视频，学习电商直播的话术和卖点技巧。

综合提升：挖掘美食直播卖点。旅游专业老师发布终极任务：为助力乡村振兴，推广特色旅游产品，将召开一场线上特色旅游产品推介会。组织学生以特色小吃“饺饼筒”为例，挖掘饺饼筒的商品参数、情感渗透、文化故事等直播卖点，指导学生再次修改推介文案。

跨界融合：线上直播推广美食。电商专业老师组织各组学生借助多多直播这一新媒体平台进行线上直播，推广介绍天台饺饼筒。由各组学生选派一位主播、一位助播上台，运用多多直播进行饺饼筒的线上直播推广，达到以赛促学、提升技能。

实时评价：实时互动评价优劣。两位授课教师组织现场投票，投票选出“最佳直播团队”，各组主播、助播认真听取来自同学、老师的实时评价。实时评价，显示优劣。

思政提升：德育点拨提高素养。电商老师和旅游老师互动融合，对本次融合课的新媒体推广旅游特色产品这一活动进行和合文化、诚信教育等德育点拨，引导学生培养良好的职业素养，树立跨界融合的职业意识。

3.中职旅游+电商跨界融合创新教学的影响与成效

3.1活化了单一传统的课堂教学

在本次教学实践中，旅游和电商专业教师共同研究授课对象、改革教学模式，通过立体式、情景化的组合，让原本单一的课堂变得生动有趣，课堂生成的讲解内容变得文化有味。旅游专业课堂不再只是纯粹的导游讲解，而是加入了信息化情景化的直播带货，丰富了学生对美食文化简单认知，活化了单一传统的课堂教学，提高了专业课堂教学质量。

3.2提升了专业学生的综合能力

“专专融合，创新讲解”既是当前旅游行业的职业发展趋势，也是跨界融合教学的重难点。在本次教学实践中，学生从导游讲解到美食讲解，再到融合直播话术的线上新媒体推广，语言表达、团队合作、信息技术运用能力都得到了明显提升。

3.3激发了教师素养的共同发展

在这样的课堂中，教师角色也在发生着变化，一遍遍查阅资料，一次次互动交流，学习、碰撞、内悟、提升，我们不仅是教师，同时也是学生。在别样的课堂，感受不一样的生命体验，重新开启诠释教学生命的方式。理论联系实际，课堂对接岗位，不仅需要思维互融碰撞，更需要在实践中探索与创新。融合思维下的教学探索无疑给中职旅游课堂教学打开了一道崭新的大门，也为教师专业素养的提升点亮了一盏闪亮的明灯。

参考文献

[1]李姣琦.《乡村振兴背景下高职院校旅游管理专业产教融合模式创新研究》[J].辽宁农业职业技术学院学报，2021年

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